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佛罗里达鳖与中华鳖不同部位营养成分的比较分析

王广军陈鹏飞余德光魏南夏耘王智勇

食品工业科技2015，Vol.36Issue(11)：350-355,6.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(11)：350-355,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.11.063

Comparison and analysis of nutritional composition in different tissues of Florida Soft-shelled Turtle(Apalone ferox) and Chinese Soft-shelled Turtle(Pelodiscus sinensis)

王广军 ¹陈鹏飞 ¹余德光 ²魏南 ¹夏耘 ¹王智勇¹

作者信息

佛罗里达鳖/中华鳖/营养成分/氨基酸/脂肪酸

Florida soft-shell turtle(Apalone ferox)/Chinese soft-shelled turtle(Pelodiscus sinensis)/nutrients

轻工纺织

王广军,陈鹏飞,余德光,魏南,夏耘,王智勇..佛罗里达鳖与中华鳖不同部位营养成分的比较分析[J].食品工业科技,2015,36(11):350-355,6.

“十二五”农村领域国家科技计划课题(2012BAD25B01) （2012BAD25B01）

广东省科技计划项目(2012A020602018)联合资助. （2012A020602018）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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