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外源蔗糖对萝卜幼苗品质及代谢酶活性的影响

赵晓帼朱毅罗云波

食品科学2015，Vol.36Issue(9)：7-11,5.

食品科学2015，Vol.36Issue(9)：7-11,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201509002

Effect of Exogenous Sucrose on Quality and Metabolic Enzyme Activities of Radish Sprouts

赵晓帼 ¹朱毅 ¹罗云波¹

作者信息

萝卜/幼苗/蔗糖/品质/代谢酶

radish/sprouts/sucrose/quality/metabolic enzyme

轻工纺织

赵晓帼,朱毅,罗云波..外源蔗糖对萝卜幼苗品质及代谢酶活性的影响[J].食品科学,2015,36(9):7-11,5.

国家自然科学基金青年科学基金项目(31101263) （31101263）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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