食品科学2015，Vol.36Issue(9)：49-54,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201509010
龙陵紫皮石斛色素的提取及其稳定性
Extraction and Stability of Anthocyanins from Dendrobium devonianum Grown in Longling
摘要
关键词
紫皮石斛/花色苷/提取/鉴定/稳定性Key words
Dendrobium devonianum/anthocyanin/extraction/identification/stability分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨晓娜,徐玲,赵昶灵,尹卓平..龙陵紫皮石斛色素的提取及其稳定性[J].食品科学,2015,36(9):49-54,6.基金项目
保山市第一批中青年学术和技术带头人项目(bszqnxshjsdtr2012-04) （bszqnxshjsdtr2012-04）
保山市科技计划项目 （）
云南省应用研究基础面上项目(2011FB094) （2011FB094）
