食品科学2015，Vol.36Issue(9)：66-70,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201509013
常压室温等离子体诱变技术选育高产Monacolin K紫色红曲霉突变株
Monascus purpureus Mutant Strains with High Monacolin K Yield Obtained by Atmospheric and Room Temperature Plasmas
摘要
关键词
常压室温等离子体/紫色红曲霉/Monacolin K/突变菌株/扫描电子显微镜Key words
atmospheric and room temperature plasma (ARTP)/Monascus purpureus/monacolin K/mutant strains/scanning electron microscope分类
化学化工引用本文复制引用
祁田甜,张婵,胡济美,郎天丹,王成涛,赵吉兴..常压室温等离子体诱变技术选育高产Monacolin K紫色红曲霉突变株[J].食品科学,2015,36(9):66-70,5.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31301411 （）
31401669) （）
北京市科技计划项目(Z151100001215008) （Z151100001215008）
北京市属高等学校食品科学创新团队项目(IDHT20130506) （IDHT20130506）
