食品科学2015，Vol.36Issue(9)：160-165,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201509029
壶瓶碎米荠中含硒蛋白结构特性及其缓解运动性疲劳的作用
Structure Characteristics and Anti-motor Fatigue Activity of Selenium-Containing Protein from Cardamine hupingshanensis
摘要
关键词
壶瓶碎米荠/含硒蛋白/纯化/结构分析/缓解运动性疲劳Key words
Cardamine hupingshanensis/selenium-containing protein/purification/structure analysis/anti-motor fatigue activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘坤媛,田秀丽,秦治国,潘思轶,徐晓云..壶瓶碎米荠中含硒蛋白结构特性及其缓解运动性疲劳的作用[J].食品科学,2015,36(9):160-165,6.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD31B00 （）
2012BAD31B08) （）
