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小分子苦瓜多糖MCPⅡa的纯化及结构分析

陈红漫郭龙伟章少在刘姜曼张海彦阚国仕

食品科学2015，Vol.36Issue(10)：90-94,5.

食品科学2015，Vol.36Issue(10)：90-94,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201510018

Purification and Structural Analysis of a Polysaccharide from Bitter Gourd (Momordica charantia)

陈红漫 ¹郭龙伟 ¹章少在 ¹刘姜曼 ¹张海彦 ¹阚国仕¹

作者信息

苦瓜/多糖/分离纯化/结构特征

Momordica charantia/polysaccharide/purification/structural analysis

化学化工

陈红漫,郭龙伟,章少在,刘姜曼,张海彦,阚国仕..小分子苦瓜多糖MCPⅡa的纯化及结构分析[J].食品科学,2015,36(10):90-94,5.

国家自然科学基金面上项目(31271842) （31271842）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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