食品科学2015，Vol.36Issue(10)：110-113,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201510022
基于龙井茶香气风味特性的品质判定
Evaluation of Longjing Tea Quality Based on Aroma Characteristics
摘要
关键词
西湖龙并茶/人工感官审评/智能感官分析/核Fisher判别分析Key words
Xihu Longjing tea/artificial sensory evaluation/intelligent sensory analysis/kernel Fisher discriminant analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
戴悦雯,支瑞聪,赵镭,高海燕,史波林,汪厚银..基于龙井茶香气风味特性的品质判定[J].食品科学,2015,36(10):110-113,4.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA1008047) （863计划）
国家自然科学基金青年科学基金项目(31201358) （31201358）
北京市优秀人才培养资助项目(2012D009999000001) （2012D009999000001）
