食品科学2015，Vol.36Issue(10)：144-149,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201510029
不同区域祁门红茶品质特点分析
Quality Characteristics of Keemun Black Tea from Various Regions
摘要
关键词
祁门红茶/香气成分/生化成分/品质Key words
Keemun black tea/aroma constituents/chemical composition/quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
雷攀登,黄建琴,丁勇,徐奕鼎,方吴云..不同区域祁门红茶品质特点分析[J].食品科学,2015,36(10):144-149,6.基金项目
安徽省农业科学院科技创新团队“名优茶现代化加工技术与设备”项目(13C0815) （13C0815）
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23) （CARS-23）
