食品科学2015，Vol.36Issue(10)：154-157,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201510031
普洱熟茶贮藏过程中香气变化分析
Analysis of Changes in Aroma Constituents during Storage of Ripe Pu'er Tea
摘要
关键词
顶空-固相微萃取/气相色谱-质谱联用法/普洱熟茶/贮藏/香气成分Key words
headspace solid phase microextraction (HS-SPME)/gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)/ripe Pu'er tea/storage/aroma constituents分类
农业科技引用本文复制引用
谢吉林,张偎,陈孝权,赵亚华,朱希..普洱熟茶贮藏过程中香气变化分析[J].食品科学,2015,36(10):154-157,4.基金项目
云南省企业技术中心创新能力建设项目(2009D1037) （2009D1037）
