中国食物与营养2015，Vol.21Issue(4)：19-22,4.
HACCP体系在餐饮企业食品安全管理中的应用研究
Application of HACCP System in Food Safety Management of Catering Enterprise
王广胜1
作者信息
- 1. 辽宁现代服务职业技术学院,沈阳110164
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摘要
关键词
餐饮企业/HACCP体系/食品安全管理Key words
catering enterprise/HACCP system/food safety management引用本文复制引用
王广胜..HACCP体系在餐饮企业食品安全管理中的应用研究[J].中国食物与营养,2015,21(4):19-22,4.
