多重与单一耐药的副溶血性弧菌在纯培养及南美白对虾中生长动力学的参数比较研究OA北大核心CSTPCD
Growth Kinetic Parameters of Multi-drug and Single-drug Resistant Vibrio parahaemolyticus Strains in Pure Culture and in Penaeus vannamei
为比较多重与单一耐药的副溶血性弧菌生长动力学差异,并探索“细菌耐药性”与“风险”之间的关联,本研究应用Bioscreen全自动微生物生长曲线分析仪结合梯度稀释法,对不同耐药程度的副溶血性弧菌在纯培养条件(TSB)下的最大比生长速率(μmax)进行了比较分析.进一步选取六重耐药的VPD18菌株与单一耐药的VPD43菌株接种于南美白对虾中,构建不同温度下的生长曲线,采用Baranyi模型进行拟合得出生长动力学参数.结果显示:在纯培养条件下,多重与单一…查看全部>>
娄阳;张昭寰;肖莉莉;郭丹凤;刘海泉;潘迎捷;赵勇
上海海洋大学食品学院,上海201306上海海洋大学食品学院,上海201306上海海洋大学食品学院,上海201306上海海洋大学食品学院,上海201306上海海洋大学食品学院,上海201306上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海),上海201306上海海洋大学食品学院,上海201306
副溶血性弧菌细菌耐药性生长动力学参数风险评估
Vibrio parahaemolyticusresistant bacteriagrowth kinetic parametersrisk assessment
《现代食品科技》 2015 (5)
181-186,6
国家自然科学基金面上项目(31271870)上海市科委计划项目(14DZ1205100,14320502100,12391901300)上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2014第3-5号)交叉学科项目(B5201120040)
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