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官能团保留指数鉴别掺淀粉糖浆蜂蜜的研究

陈梅兰梁世君雷鸣赵明霞吴捷何晋浙

现代食品科技2015，Vol.31Issue(5)：272-277,6.

现代食品科技2015，Vol.31Issue(5)：272-277,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.5.043

Detecting Starch Syrup in Adulterated Honey via Retention Index

陈梅兰 ¹梁世君 ²雷鸣 ³赵明霞 ²吴捷 ²何晋浙³

作者信息

官能团保留指数/离子色谱/掺假蜂蜜/淀粉糖浆/麦芽寡糖

retention index/ion chromatography/adulterated honey/starch syrup/maltooligosaccharide

陈梅兰,梁世君,雷鸣,赵明霞,吴捷,何晋浙..官能团保留指数鉴别掺淀粉糖浆蜂蜜的研究[J].现代食品科技,2015,31(5):272-277,6.

浙江省自然科学重点基金(Z14B070002) （Z14B070002）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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