食品工业科技2015，Vol.36Issue(12)：91-94,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.12.011
黄原胶寡糖琥珀酸酯衍生物的制备及其对野油菜黄单胞菌的抑菌性能研究
Preparation of succinyl xanthan oligosaccharides and its antibacterial activities against Xanthomonas campestris
摘要
关键词
黄原胶/取代度/抑菌性Key words
succinyl xanthan oligosaccharides/substituting degree/antibacterial activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙涛,徐宏蕾,周可鹏,谢晶,薛斌,邵则淮,吴逸飞..黄原胶寡糖琥珀酸酯衍生物的制备及其对野油菜黄单胞菌的抑菌性能研究[J].食品工业科技,2015,36(12):91-94,4.基金项目
“十二五”国家支撑计划项目“鲜活农产品安全低碳物流技术与配套装备”,淡水水产品保活冷鲜冷链物流关键技术研发(2012BAD38B04)基金资助. （2012BAD38B04）
