食品工业科技2015，Vol.36Issue(12)：147-151,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.12.022
乙醇胁迫对啤酒酵母生长及蛋白表达的影响
Effect of ethanol stress on the growth and protein expression of Saccharomyces cerevisiae
摘要
关键词
啤酒酵母/乙醇胁迫/蛋白质组Key words
Saccharomyces cerevisiae/ethanol stress/proteome分类
轻工纺织引用本文复制引用
何英英,尹花,缪锦来,杜宁,郑洲..乙醇胁迫对啤酒酵母生长及蛋白表达的影响[J].食品工业科技,2015,36(12):147-151,5.基金项目
国家重点实验室开放基金(K2012003 （）
K2014003). （）
