食品工业科技2015，Vol.36Issue(12)：274-277,286,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.12.050
异淀粉酶改性玉米淀粉胶囊的研制及性能研究
Fabrication and character of a new capsule made from modified corn starch treated with isoamylase
李慧 1吴琳 2王楠楠 3姜义军 4牟新东 4李春虎1
作者信息
- 1. 中国海洋大学化学化工学院,山东青岛266100
- 2. 青岛职业技术学院,山东青岛266000
- 3. 贵州大学药学院,贵州贵阳550000
- 4. 中国科学院青岛生物能源与过程研究所,山东青岛266100
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摘要
关键词
异淀粉酶/改性玉米淀粉/胶囊/性能Key words
isoamylase/modified corn starch/capsule/fabrication分类
轻工纺织引用本文复制引用
李慧,吴琳,王楠楠,姜义军,牟新东,李春虎..异淀粉酶改性玉米淀粉胶囊的研制及性能研究[J].食品工业科技,2015,36(12):274-277,286,5.
