食品科学2015，Vol.36Issue(11)：60-63,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201511012
荞麦黄酮和荞麦糖醇对胰脂肪酶的抑制作用
Inhibitory Effect of Flavonoids and Fagopyritols from Buckwheat on Pancreatic Lipase
摘要
关键词
养麦黄酮/荞麦糖醇/芦丁/槲皮素/异槲皮素/胰脂肪酶/抑制剂Key words
buckwheat flavonoids/buckwheat fagopyritols/rutin/quercetin/isoquercetin/pancreatic lipase/inhibitor分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨鹏,李艳琴..荞麦黄酮和荞麦糖醇对胰脂肪酶的抑制作用[J].食品科学,2015,36(11):60-63,4.基金项目
山西省科技攻关项目(20120311006-1) （20120311006-1）
