食品科学2015，Vol.36Issue(11)：150-156,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201511029
解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化
Optimization of Fermentation Medium for the Production of Antimicrobial Substances by Bacillus amyloliquefaciens
摘要
关键词
双向单因素法/兰迪培养基/抗菌物质/解淀粉芽孢杆菌Key words
bidirectional single factor method/Landy medium/antimicrobial substance/Bacillus amyloliquefaciens分类
生物科学引用本文复制引用
杨胜远,韦锦,郑燮茹..解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化[J].食品科学,2015,36(11):150-156,7.基金项目
2011年度国家星火计划项目(2011GA780022) （2011GA780022）
潮州市科技引导计划项目(2011N01) （2011N01）
广东普通高校“粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心”项目(GCZX-A1415) （GCZX-A1415）
