食品与机械2015，Vol.31Issue(3)：189-193,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.03.044
超声波辅助提取野桂花蜜中多酚的工艺优化
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds from wild osmanthus-scented honey
王雨 1单杨 2李高阳3
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128
- 2. 湖南省农科院,湖南长沙410125
- 3. 湖南省农产品加工研究所,湖南长沙410125
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摘要
关键词
超声波辅助/野桂花蜜/多酚Key words
ultrasonic-assisted/wild osmanthus honey/phenolic compounds引用本文复制引用
王雨,单杨,李高阳..超声波辅助提取野桂花蜜中多酚的工艺优化[J].食品与机械,2015,31(3):189-193,5.
