现代食品科技2015，Vol.31Issue(6)：224-229,235,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.6.035
红外温度对超声处理红枣的干燥特性及品质影响
Effect of Infrared Drying Temperature on the Drying Characteristics and Quality of Jujube with Ultrasonic Pre-treatment
摘要
关键词
中短波红外干燥/超声波处理/红枣/干燥特性/品质Key words
medium-short wave infrared drying/ultrasonic treatment/jujube/quality/drying characteristics引用本文复制引用
陈文敏,彭星星,孙田奎,董方慧,徐怀德..红外温度对超声处理红枣的干燥特性及品质影响[J].现代食品科技,2015,31(6):224-229,235,7.基金项目
陕西省难题攻关项目(2013KTZB02-03-04) （2013KTZB02-03-04）
