中国食品学报2015，Vol.15Issue(4)：130-135,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2015.04.018
DNA:天然防腐剂抑菌作用的新靶位
DNA: a Novel Target of Natural Preservative
摘要
关键词
天然防腐剂/抑菌机理/DNA/靶位Key words
natural preservative/antimicrobial mechanism/DNA/target site引用本文复制引用
李兴峰,黄云坡,王志新,宁亚维,贾英民..DNA:天然防腐剂抑菌作用的新靶位[J].中国食品学报,2015,15(4):130-135,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31101358) （31101358）
“十二五”国家科技支撑计划项目(2013BAD10B03) （2013BAD10B03）
国家“863”计划项目(2011AA100901) （2011AA100901）
