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葡萄籽蛋白质利用研究进展

任继波 胡文效

中外葡萄与葡萄酒Issue(3)：58-61,66,5.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(3)：58-61,66,5.DOI:10.13414/j.cnki.zwpp.2014.03.012

葡萄籽蛋白质利用研究进展

任继波 1胡文效2

作者信息

  • 1. 齐鲁工业大学，济南 250353
  • 2. 山东省葡萄研究院，济南 250100
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄籽蛋白质/蛋白分析/蛋白分离/葡萄籽活性肽

引用本文复制引用

任继波,胡文效..葡萄籽蛋白质利用研究进展[J].中外葡萄与葡萄酒,2014,(3):58-61,66,5.

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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