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鲶鱼体表粘液粗提物对铜绿假单胞菌的抑菌机理初探

李婷婷 张慧芳 姜杨 晋高伟 励建荣

现代食品科技2015，Vol.31Issue(7)：67-73,7.
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现代食品科技2015，Vol.31Issue(7)：67-73,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.7.012

鲶鱼体表粘液粗提物对铜绿假单胞菌的抑菌机理初探

Antibacterial Mechanisms of Catfish Epidermal Mucus Extracts against Pseudomonas aeruginosa

李婷婷 1张慧芳 2姜杨 3晋高伟 3励建荣3

作者信息

  • 1. 大连民族学院生命科学学院,辽宁大连116600
  • 2. 西南大学食品学院,重庆400715
  • 3. 渤海大学食品科学研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州121013
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摘要

关键词

鲶鱼体表粘液提取物/铜绿假单胞菌/抑菌机理/研究

Key words

catfish epidermal mucus extracts/ Pseudomonas aeruginosa/ antibacterial mechanisms/ research

引用本文复制引用

李婷婷,张慧芳,姜杨,晋高伟,励建荣..鲶鱼体表粘液粗提物对铜绿假单胞菌的抑菌机理初探[J].现代食品科技,2015,31(7):67-73,7.

基金项目

国家自然科学基金(31301572,31471639) （31301572,31471639）

中国博士后科学基金(2014M552302) （2014M552302）

“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD29B06) （2012BAD29B06）

重庆市博士后资助(Xm2014041) （Xm2014041）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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