现代食品科技2015，Vol.31Issue(7)：372-379,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.7.057
速溶乌龙茶粉挥发性成分的分析
Volatile Components of Instant Oolong Tea Powder
摘要
关键词
速溶乌龙茶粉/挥发性成分/固相微萃取/气质联用/香气强度值Key words
instant oolong tea powder/ volatile components/ solid-phase microextraction/ gas chromatography-mass spectrometry/ odor activity value引用本文复制引用
靳巧丽,姜泽东,倪辉,陈峰,黄高凌,杨远帆..速溶乌龙茶粉挥发性成分的分析[J].现代食品科技,2015,31(7):372-379,8.基金项目
集美大学科研创新团队基金(2010A006) （2010A006）
