食品工业科技2015，Vol.36Issue(14)：260-265,270,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.14.045
菜籽油磷脂酶C脱胶与水化脱胶条件优化及效果对比研究
Process optimization of PLC degumming and hydration degumming about rapeseed oil and the comparison of their effects
摘要
关键词
菜籽油/PLC脱胶/水化脱胶/工艺优化/对比Key words
rapeseed oil/PLC degumming/hydrated degumming/process optimization/comparison分类
轻工纺织引用本文复制引用
叶展,冉玉斌,何东平,胡传荣,罗质,亚森·玉山..菜籽油磷脂酶C脱胶与水化脱胶条件优化及效果对比研究[J].食品工业科技,2015,36(14):260-265,270,7.基金项目
国家公益性科技支撑计划项目(201313012-03). （201313012-03）
