食品工业科技2015，Vol.36Issue(14)：303-307,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.14.053
低盐处理对扇贝柱热风干燥品质的影响
Effect of low salt on scallop quality in hot air drying
摘要
关键词
食盐浓度/热风干燥/扇贝柱/干燥品质Key words
salt concentration/hot air drying/scallops column/quality of drying分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭洁,白凤岐,李笑颜,王颉..低盐处理对扇贝柱热风干燥品质的影响[J].食品工业科技,2015,36(14):303-307,5.基金项目
国家海洋公益性行业科研专项项目(201205031). （201205031）
