中国食品添加剂Issue(6)：79-85,7.
甜菜红色素提取工艺及其稳定性研究
Study on the extraction process and stability of beet red pigment
摘要
关键词
甜菜/红色素/提取工艺/正交实验/稳定性Key words
beet/red pigment/extraction process/orthogonal experiment/stability分类
轻工纺织引用本文复制引用
熊勇,张水军,李冬梅..甜菜红色素提取工艺及其稳定性研究[J].中国食品添加剂,2015,(6):79-85,7.基金项目
科技部科技型中小企业技术创新基金(9U202CDF). （9U202CDF）
