中国食品学报2015，Vol.15Issue(6)：96-101,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2015.06.013
黑芸豆中新型凝集素的分离纯化及其功能活性
Isolation and Purification of a Novel Lectin from Black Kidney Bean and Its Functional Properties
摘要
关键词
黑芸豆/凝集素/凝血/抗真菌Key words
black kidney bean/lectin/hemagglutinating activity/antifungal activity引用本文复制引用
蔡茜茜,洪永祥,汪少芸..黑芸豆中新型凝集素的分离纯化及其功能活性[J].中国食品学报,2015,15(6):96-101,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31471623) （31471623）
福州市科技项目(2014-G-62) （2014-G-62）
福清市科技项目(融科2014-23) （融科2014-23）
