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鸡胸软骨Ⅱ型胶原免疫活性肽的制备及其性质

刘露露曹慧徐斐于劲松袁敏

食品科学2015，Vol.36Issue(13)：84-88,5.

食品科学2015，Vol.36Issue(13)：84-88,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201513017

Preparation and Properties of Immunologically Active Peptide from Type Ⅱ Collagen from Chicken Sternal Cartilage

刘露露 ¹曹慧 ¹徐斐 ¹于劲松 ¹袁敏¹

作者信息

Ⅱ型胶原/免疫活性肽/中性蛋白酶/淋巴细胞增殖活性

type Ⅱ collagen/immunologically active peptide/neutral protease/lymphocyte proliferation

轻工纺织

刘露露,曹慧,徐斐,于劲松,袁敏..鸡胸软骨Ⅱ型胶原免疫活性肽的制备及其性质[J].食品科学,2015,36(13):84-88,5.

国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102207) （863计划）

国家自然科学基金青年科学基金项目(31201421) （31201421）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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