食品科学2015，Vol.36Issue(13)：160-166,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201513030
响应面法优化木醋杆菌发酵酿酒丢糟水解液产细菌纤维素培养基及其产物性能
Optimization of Culture Medium Based on Vinasse Hydrolysate for Acetobacter xylinum by Response Surface Methodology for Enhanced Production of Bacterial Cellulose and Properties of the Product
摘要
关键词
酿酒丢糟/细菌纤维素/培养基优化/响应面法/性能Key words
vinasse/bacterial cellulose/culture medium optimization/response surface methodology/property分类
轻工纺织引用本文复制引用
张雯,刘康,罗霏霏,张敏娟,李彦军..响应面法优化木醋杆菌发酵酿酒丢糟水解液产细菌纤维素培养基及其产物性能[J].食品科学,2015,36(13):160-166,7.基金项目
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金项目(NJ2012-14) （NJ2012-14）
陕西省2014年省级大学生创新创业训练计划项目(0913) （0913）
