食品科学2015，Vol.36Issue(13)：272-275,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201513050
花生酱制备工艺、品质分析及安全性评价研究进展
Recent Process in Peanut Butter Preparation, Quality Analysis and Safety Evaluation
摘要
关键词
花生酱/制备工艺/品质分析/安全性评价Key words
peanut butter/preparation/quality analysis/safety evaluation分类
轻工纺织引用本文复制引用
巩阿娜,刘红芝,刘丽,石爱民,王强..花生酱制备工艺、品质分析及安全性评价研究进展[J].食品科学,2015,36(13):272-275,4.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(200903043) （农业）
中国农业科学院科技创新工程资助项目 （）
