食品科学2015，Vol.36Issue(14)：59-64,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201514012
高效液相色谱法测定高酰基结冷胶中乙酰基和甘油酰基含量
Determination of Glyceoyl and Acetyl in High Acyl Gellan Gum by HPLC
摘要
关键词
高效液相色谱法/结冷胶/乙酰基/甘油酰基Key words
high performance liquid chromatography (HPLC)/gellan/acetyl/glyceroyl分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹琳,朱莉,詹晓北,郑志永,吴剑荣..高效液相色谱法测定高酰基结冷胶中乙酰基和甘油酰基含量[J].食品科学,2015,36(14):59-64,6.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD23B04) （2011BAD23B04）
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA021505) （863计划）
国家自然科学基金面上项目(31171640) （31171640）
无锡市科技支撑计划项目(CLE01N1208) （CLE01N1208）
无锡市中小企业创新基金项目(CBE01G1344) （CBE01G1344）
