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高效液相色谱法检测鲫鱼不同组织中的胶原蛋白含量

贡雯玉卞欢吴海虹王道营耿志明刘芳张牧焓徐为民诸永志

食品科学2015，Vol.36Issue(14)：65-69,5.

食品科学2015，Vol.36Issue(14)：65-69,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201514013

Determination of Collagen in Different Tissues of Crucian Carp (Carassius auratus) by High Performance Liquid Chromatography

贡雯玉 ¹卞欢 ²吴海虹 ¹王道营 ¹耿志明 ¹刘芳 ¹张牧焓 ¹徐为民 ¹诸永志¹

作者信息

鲫鱼/羟脯氨酸/胶原蛋白/高效液相色谱法

crucian carp (Carassius auratus)/hydroxyproline/collagen/high performance liquid chromatography (HPLC)

轻工纺织

贡雯玉,卞欢,吴海虹,王道营,耿志明,刘芳,张牧焓,徐为民,诸永志..高效液相色谱法检测鲫鱼不同组织中的胶原蛋白含量[J].食品科学,2015,36(14):65-69,5.

“十二五”国家科技支撑计划项目(2014BAD04B00) （2014BAD04B00）

江苏省农业科技自主创新资金项目(CX (14) 2117) （CX (14）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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