现代食品科技2015，Vol.31Issue(8)：192-198,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.8.031
采用双层静电自组装技术制备nPAM-木瓜蛋白酶-CNC催化剂
Preparation of nPAM-papain-cellulose Nanocrystal (CNC) Biocatalyst by Double-layer Electrostatic Self-assembly Technique
摘要
关键词
纤维素纳米晶(CNC)/静电作用/自组装/固定化木瓜蛋白酶Key words
cellulose nanocrystals(CNC)/electrostatic interaction/self-assembly/immobilized papain引用本文复制引用
娄文勇,岳东梅,曹诗林,范晓丹..采用双层静电自组装技术制备nPAM-木瓜蛋白酶-CNC催化剂[J].现代食品科技,2015,31(8):192-198,7.基金项目
国家自然科学基金资助项目(21222606 （）
21376096) （）
广东省自然科学基金重点项目(S2013020013049) （S2013020013049）
华南理工大学中央高校基本科研业务费(2013ZG0003) （2013ZG0003）
全国百篇优秀博士论文作者资助项目(201504) （201504）
