首页|期刊导航|现代食品科技|柚皮苷-卵磷脂包合物的制备及其理化性质研究

柚皮苷-卵磷脂包合物的制备及其理化性质研究

许鹭蓝木香杨继国袁尔东宁正祥

现代食品科技2015，Vol.31Issue(8)：237-241,279,6.

现代食品科技2015，Vol.31Issue(8)：237-241,279,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.8.037

Preparation and Physicochemical Properties of the Naringin and Lecithin Complex

许鹭 ¹蓝木香 ²杨继国 ¹袁尔东 ¹宁正祥¹

作者信息

柚皮苷/卵磷脂/包合物/脂溶性

naringin/lecithin/complex/lipophilicity

许鹭,蓝木香,杨继国,袁尔东,宁正祥..柚皮苷-卵磷脂包合物的制备及其理化性质研究[J].现代食品科技,2015,31(8):237-241,279,6.

十二五科技支撑计划子课题(2012BAD33B11) （2012BAD33B11）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

访问量0

下载量0

段落导航