食品工业科技2015，Vol.36Issue(16)：162-166,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.16.025
不同解冻方式对碎虾仁品质特性的影响
Influence of different thawing methods on the quality of shrimp pieces meat
摘要
关键词
碎虾仁/解冻方式/品质Key words
shrimp pieces meat/thawing methods/quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
翁梅芬,郇延军,樊明明,郑佳飞..不同解冻方式对碎虾仁品质特性的影响[J].食品工业科技,2015,36(16):162-166,5.
