食品工业科技2015，Vol.36Issue(17)：81-84,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.17.008
ESR法对蓝莓提取物清除自由基能力的测定
ESR detection method of radical scavenging activity of blueberry extracts
摘要
关键词
ESR/蓝莓提取物/DPPH自由基/·OHKey words
ESR/blueberry extract/DPPH radical/hydroxyl radical分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐晓姝,高雅慧,李子杰..ESR法对蓝莓提取物清除自由基能力的测定[J].食品工业科技,2015,36(17):81-84,4.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金资助(JUSRP1003). （JUSRP1003）
