食品工业科技2015，Vol.36Issue(17)：229-233,238,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.17.038
酶法辅助超声波提取火龙果多糖及其抗菌活性
Study on enzymatic-assisted ultrasonic extraction and antibacterial activity of polysaccharide from Hylocereus undatus
摘要
关键词
纤维素酶/超声波提取/火龙果多糖/抗菌活性Key words
cellulose enzyme/ultrasonic extraction/Hylocereus undatus polysaccharose/antibacterial activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
熊建文,许金蓉,张佳艳,韦剑锋,蔡锦源..酶法辅助超声波提取火龙果多糖及其抗菌活性[J].食品工业科技,2015,36(17):229-233,238,6.基金项目
广西高校科研“火龙果多糖的提取工艺及体外抗氧化活性研究”项目资助(2013LX094). （2013LX094）
