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秋富红苹果冷藏期及货架期生理品质变化

郭丹 韩英群 郝义

食品与机械2015,Vol.31Issue(4):126-129,4.
食品与机械2015,Vol.31Issue(4):126-129,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.04.034

秋富红苹果冷藏期及货架期生理品质变化

Effects of cold storage and shelf-life on physiology and quality of the ‘Qiufuhong’ apples

郭丹 1韩英群 1郝义1

作者信息

  • 1. 辽宁省果树科学研究所,辽宁营口 115009
  • 折叠

摘要

关键词

秋富红/冷藏/货架/生理品质

Key words

‘ Qiufuhong ’/cold storage/shelf-life/physiology and quality

引用本文复制引用

郭丹,韩英群,郝义..秋富红苹果冷藏期及货架期生理品质变化[J].食品与机械,2015,31(4):126-129,4.

基金项目

辽宁省果树产业技术体系项目(编号:LNGSCYTX-13/14-9) (编号:LNGSCYTX-13/14-9)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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