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降解玉米中黄曲霉毒素B1的挤压工艺参数优化

郑海燕魏帅郭波莉樊明涛魏益民

中国食品学报2015，Vol.15Issue(8)：121-126,6.

中国食品学报2015，Vol.15Issue(8)：121-126,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2015.08.018

Optimization of the Extrusion Operating Parameters for Degradation of Aflatoxin B1 in Maize

郑海燕 ¹魏帅 ²郭波莉 ²樊明涛 ²魏益民¹

作者信息

玉米/黄曲霉毒素B1/挤压膨化/降解/响应面

maize/aflatoxin B1/extrusion/degradation/Response Surface Methodology (RSM)

郑海燕,魏帅,郭波莉,樊明涛,魏益民..降解玉米中黄曲霉毒素B1的挤压工艺参数优化[J].中国食品学报,2015,15(8):121-126,6.

公益性行业(农业)科研专项经费课题(No.201203037) （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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