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玫瑰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷键合态香料前体的合成及结构表征

雷声杨锡洪解万翠张玲程东伟刘晓敏张天栋高倩

现代食品科技2015，Vol.31Issue(10)：163-167,5.

现代食品科技2015，Vol.31Issue(10)：163-167,5.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.10.028

Synthesis and Structural Characterization of Rhodinol-β-D-glucosidically bound Flavor Precursors linkage

雷声 ¹杨锡洪 ²解万翠 ³张玲 ³程东伟 ⁴刘晓敏 ¹张天栋 ³高倩¹

作者信息

玫瑰醇/糖苷/合成/结构表征/香料前体

rhodinol/glycoside/synthesis/structural characterization/flavor precursor

雷声,杨锡洪,解万翠,张玲,程东伟,刘晓敏,张天栋,高倩..玫瑰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷键合态香料前体的合成及结构表征[J].现代食品科技,2015,31(10):163-167,5.

国家自然科学基金资助项目(21275035) （21275035）

云南中烟工业有限责任公司技术中心科技项目(HYHH2013HX03) （HYHH2013HX03）

云南中烟工业有限责任公司科技项目(2013CP02) （2013CP02）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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