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黑莓果渣不同溶剂提取物抗氧化活性研究

李立 刘晔玮 李红兵 李丽 赵剑喜 邸多隆

食品工业科技Issue(3)：116-118,122,4.
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食品工业科技Issue(3)：116-118,122,4.

黑莓果渣不同溶剂提取物抗氧化活性研究

Study on antioxidant activity of different solvents extracts from blackberry pomaces

李立 1刘晔玮 2李红兵 3李丽 1赵剑喜 1邸多隆2

作者信息

  • 1. 兰州大学公共卫生学院,营养与食品卫生研究所,甘肃,兰州,730000
  • 2. 中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室,甘肃,兰州,730000
  • 3. 中国科学院兰州化学物理研究所,甘肃省天然药物重点实验室,甘肃,兰州,730000
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摘要

关键词

黑莓/抗氧化/自由基/提取物

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李立,刘晔玮,李红兵,李丽,赵剑喜,邸多隆..黑莓果渣不同溶剂提取物抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2011,(3):116-118,122,4.

基金项目

甘肃省自然科学基金(096RJZA058 ) （096RJZA058 ）

中国科学院"百人计划"择优项目. （）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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