食品工业科技Issue(3)：450-452,3.
魔竽葡甘聚糖涂膜在果蔬保鲜上的应用
Application of konjac glucomannan coating to the preservation of fruits and vegetables
摘要
关键词
魔芋葡甘聚糖/涂膜/保鲜/果蔬分类
轻工纺织引用本文复制引用
卢秀彬,刘倍毓,钟耕,夏玉红..魔竽葡甘聚糖涂膜在果蔬保鲜上的应用[J].食品工业科技,2011,(3):450-452,3.基金项目
重庆市自然科学基金项目(CSTC,2009BB1249) （CSTC,2009BB1249）
国家科技支撑项目(2007BAD73B04). （2007BAD73B04）
