食品工业科技2015，Vol.36Issue(18)：248-251,256,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.18.041
三峡库区乌皮香核桃隔膜皂苷提取及抗氧化测定
Antioxidant activity of ultrasonic extraction isolates from three gorges reservoir area Juglans regia of Wu walnut
摘要
关键词
核桃隔膜/皂苷/超声波提取/响应面分析/抗氧化性Key words
Juglans regia/saponins/ultrasonic extraction/response surface method/antioxidant分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈林,王兆丹,曲留柱,金小勇,王小玉..三峡库区乌皮香核桃隔膜皂苷提取及抗氧化测定[J].食品工业科技,2015,36(18):248-251,256,5.基金项目
重庆市自然科学基金项目(CSTC2009BB5236) （CSTC2009BB5236）
12科研创新团队建设三峡库区农产品绿色保鲜技术 （）
2014年重庆三峡学院科学研究青年资助项目(14QN26). （14QN26）
