食品工业科技2015，Vol.36Issue(18)：257-260,266,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.18.043
超声波辅助提取火龙果皮中水溶性膳食纤维工艺研究
Study on technology of extracting soluble dietary fiber from peel of pitaya by ultrasonic wave
摘要
关键词
火龙果皮/水溶性膳食纤维/响应面分析Key words
peel of pitaya/soluble dietary fiber/response surface analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘倩倩..超声波辅助提取火龙果皮中水溶性膳食纤维工艺研究[J].食品工业科技,2015,36(18):257-260,266,5.基金项目
菏泽学院科研基金科技计划项目(XY12BS04) （XY12BS04）
山东省“十二五”高等学校重点实验室资助. （）
