食品工业科技2015，Vol.36Issue(18)：281-285,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.18.048
信阳毛尖茶色素的超声提取及其抗氧化活性
Research of ultrasound-assisted extraction of Xinyang Maojian tea pigment and its antioxidant activity
李斌 1武晓雪 1孟瑶瑶 1王丽波1
作者信息
- 1. 南阳理工学院,生物与化学工程学院,河南南阳473004
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摘要
关键词
信阳毛尖/茶色素/提取/抗氧化活性Key words
Xinyang Maojian tea/tea pigment/extraction/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
李斌,武晓雪,孟瑶瑶,王丽波..信阳毛尖茶色素的超声提取及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2015,36(18):281-285,5.
