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不同处理方式对厚皮甜瓜贮藏品质的影响

党娅 张润光 张有林 刘水英

食品工业科技2015,Vol.36Issue(18):332-336,5.
食品工业科技2015,Vol.36Issue(18):332-336,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.18.058

不同处理方式对厚皮甜瓜贮藏品质的影响

Effect of different treatments on storage quality of thick shin Cucumis melon L.during storage

党娅 1张润光 2张有林 2刘水英1

作者信息

  • 1. 陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中723001
  • 2. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710119
  • 折叠

摘要

关键词

厚皮甜瓜/采后生理/贮藏品质

Key words

thick skin Cucumis melo L./postharvest physiology/storage quality

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

党娅,张润光,张有林,刘水英..不同处理方式对厚皮甜瓜贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2015,36(18):332-336,5.

基金项目

西安市农业应用技术研究项目(NC10017). (NC10017)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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