食品工业科技2015，Vol.36Issue(18)：337-340,344,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.18.059
不同预冷方式对贮藏过程切割青菜品质的影响
Effect of different pre-cooling methods on quality of cutting greengrocery under low temperature storage
摘要
关键词
青菜/机械收割/预冷方式/保鲜Key words
greengrocery/mechanical harvesting/pre-cooling method/preservation分类
轻工纺织引用本文复制引用
陶佳佳,谢晶,王颖荣,高磊,熊月丰,盛东毅..不同预冷方式对贮藏过程切割青菜品质的影响[J].食品工业科技,2015,36(18):337-340,344,5.基金项目
国家农业成果转化资金项目(2013GB2C000156) （2013GB2C000156）
上海市农委绿叶菜产业体系目. （）
