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黄酒中氨基甲酸乙酯含量影响因素分析

芮鸿飞陈艳谢广发刘兴泉

食品工业科技2015，Vol.36Issue(19)：138-141,4.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(19)：138-141,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.19.020

Study on influencing factors content of ethyl carbamate in Chinese rice wine

芮鸿飞 ¹陈艳 ¹谢广发 ²刘兴泉¹

作者信息

黄酒/氨基甲酸乙酯/固相萃取/贮藏条件

Chinese rice wine/ethyl carbamate/solid phase extraction/storage conditions

轻工纺织

芮鸿飞,陈艳,谢广发,刘兴泉..黄酒中氨基甲酸乙酯含量影响因素分析[J].食品工业科技,2015,36(19):138-141,4.

浙江省科技项目基金(2011C12043,2013C32011). （2011C12043,2013C32011）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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