食品工业科技2015，Vol.36Issue(19)：166-170,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.19.027
唾液乳杆菌LH1F所产细菌素的纯化及其生物学特性研究
Purification and characteristics of Bacteriocin produced by Lactobacillus Salivarius LH1F
李雪玲 1邓绮敏 1罗少雯 1许瑞美 1罗奕慧 1胡文锋1
作者信息
- 1. 华南农业大学食品学院,广东广州510642
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摘要
关键词
唾液乳杆菌/细菌素/纯化/生物学特性Key words
Lactobacillus Salivarius/bacteriocin/purification/characteristics分类
轻工纺织引用本文复制引用
李雪玲,邓绮敏,罗少雯,许瑞美,罗奕慧,胡文锋..唾液乳杆菌LH1F所产细菌素的纯化及其生物学特性研究[J].食品工业科技,2015,36(19):166-170,5.
