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β-环糊精丙酸乙酯包合物的制备及表征

曹胜男 张扬 金姗姗 张舒 杨丽萍 周裔彬

食品工业科技2015,Vol.36Issue(20):124-127,132,5.
食品工业科技2015,Vol.36Issue(20):124-127,132,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.20.017

β-环糊精丙酸乙酯包合物的制备及表征

Preparation and release characterization of inclusion complexe of ethyl propionate with β-cyclodextrin

曹胜男 1张扬 1金姗姗 1张舒 1杨丽萍 1周裔彬1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥230036
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摘要

关键词

β-环糊精/丙酸乙酯/包合物/表征/释放特性

Key words

β-cyclodextrin/ethyl propionate/inclusion complex/characterization/release character

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曹胜男,张扬,金姗姗,张舒,杨丽萍,周裔彬..β-环糊精丙酸乙酯包合物的制备及表征[J].食品工业科技,2015,36(20):124-127,132,5.

基金项目

国家自然基金(31271960). (31271960)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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